El CIMA acoge el Congreso de Alimentación Saludable
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David Laguillo
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El CIMA acoge el Congreso de Alimentación Saludable
La Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres del Alumnado (CEAPA) celebra del 7 al 9 de junio en Torrelavega el Congreso de Alimentación Saludable.
En esta iniciativa se reúnen distintos experto en alimentación escolar, nutrición y comedores escolares. Representantes de federaciones y confederaciones territoriales de CEAPA se desplazarán hasta el Centro de Investigación del Medio Ambiente (CIMA) de Torrelavega para analizar y reflexionar sobre el modelo actual de comedores escolares y conocer experiencias exitosas impulsadas desde las propias AMPA.
El Congreso cuenta con la colaboración de FAPA Cantabria, Justicia Alimentaria, el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, el Gobierno de Cantabria y el Ayuntamiento de Torrelavega.
La inauguración institucional del Congreso de Alimentación Saludable será el sábado 8 de junio en el CIMA, con la presencia de Sergio Silva Fernández, consejero de Educación, Formación Profesional y Universidades del Gobierno de Cantabria; Javier López Estrada, alcalde de Torrelavega; María Capellán, presidenta de CEAPA, y José Manuel Torre Calderón, presidente de FAPA Cantabria.
La ponencia que abrirá el congreso será la de Marieta Fernández Cabrera, con el título ‘Alimentar el cambio en los comedores escolares. Contaminantes hormonales en el menú escolar’. Las personas asistentes también podrán escuchar a José Antonio Sánchez Raba, docente y miembro de Ecologistas en Acción Cantabria, con la ponencia ‘Comederos o comedores escolares’.
La jornada principal acabará con una interesante mesa redonda en la que participarán Olga Leralta Piñán, representante de la Comisión de Comedores de CEAPA, que hablará sobre el etiquetado de alimentos, y José Antonio Álvarez Caride, de FAPA Ourense, que reflexionará sobre cómo conseguir un comedor escolar sano.
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