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El 24 de noviembre, en el CIMA, jornada ‘Vivir sin gluten: tomando las riendas’

De 10 a 14 horas se han programado charlas, degustación gratuita de productos sin gluten y actividades para los niños.

Torrelavega, 21 de noviembre de 2018

La concejal de Sanidad, Verena Fernández; acompañada por la vicepresidenta de la Asociación de Celiacos de Cantabria, Begoña Agüero; ha presentado la jornada ‘Vivir sin gluten: tomando las riendas’ que tendrá lugar el sábado, 24 de noviembre, de 10 a 14 horas, en las instalaciones del Centro de Investigación de Medio Ambiente (CIMA), junto a La Lechera.

Una jornada dirigida a “todas” las personas, independientemente de que sean o no celiacos y que incluye un programa “variado y muy completo” que incluye tres charlas: La celiaquía contada para los niños, el proyecto Cantabria sin gluten, y consejos: alimentación saludable a cargo de la nutricionista Sara Revuelta; así como una degustación gratuita de productos sin gluten (de 12.30 a 14 horas); y actividades para los más pequeños (Cuentacuentos, juegos infantiles, pintacaras…).

Durante la presentación de la jornada, Verena Fernández ha destacado la colaboración “intensa” que existe entre el Ayuntamiento y la Asociación de Celiacos de Cantabria a la hora de organizar actividades que contribuyan a “visibilizar” esta enfermedad.

Por su parte, Begoña Agüero ha incidido en que se trata de una actividad para “el publico en general” en la que se va a explicar “en qué consiste la enfermedad, qué conlleva, los beneficios de una alimentación saludable” y a la que invita especialmente a participar a hosteleros y restauradores para asesorarles y ayudarles en cómo incluir en sus cartas platos para celiacos.

La vicepresidenta de ACECAN ha explicado que en estos momentos la asociación tiene 570 socios y que se calcula que el 80% de las personas celiacas está sin diagnosticar.

David Laguillo
David Laguillo (Torrelavega, 1975) es un periodista, escritor y fotógrafo español. Desde hace años ha publicado en medios de comunicación de ámbito nacional y local, tanto en publicaciones generalistas como especializadas. Como fotógrafo también ha ilustrado libros y artículos periodísticos. Más información en https://davidlaguillo.com/biografia/

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